Esta clase se enfoca en la enseñanza de métodos fundamentales de jardinería y agricultura sustentable que protegen el suelo, el aire o el agua para las futuras generaciones. Los estudiantes planificarán, sembrarán, abonarán, conservarán semillas, utilizarán herramientas/equipos de jardinería, y desarrollarán diversas técnicas de cultivo en el jardín escolar. Asimismo, investigarán los factores que influyen en la salud, el crecimiento y la reproducción de las plantas mediante el diseño y la ejecución de experimentos en el jardín. A lo largo del curso, los estudiantes integrarán conocimientos previos, nuevos aprendizajes y experiencias para analizar de manera crítica sobre el funcionamiento del sistema alimentario actual y proponer soluciones reales a los desafíos sociales y ambientales.
Introducción a la Horticultura o Descubriendo los Recursos Naturales