Career Cluster
Description
Este es el curso fundamental para el camino de Artes Culinarias y Hostelería. A través de laboratorios de prácticas, proyectos en grupo y la provisión de comida para eventos, los estudiantes adquirirán experiencia y conocimiento en la industria del servicio alimentario y hostelería. Los estudiantes adquirirán destrezas en la preparación básica de los alimentos, planifi cación de costos y control de inventario. Se requiere que los estudiantes cuenten con una tarjeta para el manejo de alimentos actualizada para poder participar plenamente en la clase.